Volevo segnalare,per chi non lo conoscesse già, questo utilissimo software in grado di aiutarci nella costruzione di qualsiasi mix.
In pratica si tratta di una maschera su pagina execel nella quale andremo ad inserire le componenti del nostro futuro mix (le farine più usate e non solo sono già impostate e nel caso si possono sempre aggiungere manualmente all'interno di un secondo file excel per poi caricarle in automatico nel programma stesso).
Ogni farina presenta i valori di carboidrati,grassi e proteine mediamente contenute ed inoltre è rappresentato il valore legante e di digeribilità.
Basterà inserire il tutto con le dosi per ogni componente, aggiungere la quantità di uova(intere,albume o tuorlo) che il nostro mix richiede e avviare il calcolo. Saranno indicati i valori percentuali e quindi i grammi totali di proteine,grassi e carboidrati del mix, oltre al valore legante e di digeribilità finale. Logicamente starà a noi ed alla nostra esperienza interpretare questi dati, facendo attenzione a distinguere tra nutrienti di origine animale e vegetale.
Comunque con un pò di esperienza ci tornerà utilissimo, se non quasi fondamentale, per la costruzione di nuovi mix in base alle nostre necessità.
Questo è il link della pagina...io vi consiglio di scaricare il 3 perchè è il più completo e aggiornato.
http://www.theselfmaker.altervista.org/Carpfishing.html